La Secretaría de Agricultura firmó una Carta Compromiso con la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), mediante la cual se establece un Esquema de Colaboración orientado a asegurar la disponibilidad de personal técnico calificado en los centros de acopio autorizados por el Senasica, que operan las Uniones Ganaderas Regionales y Asociaciones Ganaderas Locales del sur-sureste.

El pilar central de esta estrategia es la corresponsabilidad de las y los productores y de los centros de acopio del sur-sureste, que asumen un papel fundamental para garantizar la integridad sanitaria del ganado desde su origen hasta su llegada al corral de engorda.