Derivado del trabajo coordinado que llevan a cabo la industria y la Secretaría de Agricultura, en los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF), consumidores nacionales y de más de 60 países pueden disfrutar de productos cárnicos mexicanos sanos, inocuos y de calidad.

En estas instalaciones, Médicos Veterinarios Responsables Autorizados en la materia (MVRATIF) certificados por Senasica, se encargan de verificar la salud de los animales que se procesan y de constatar que se lleven a cabo los procedimientos de inocuidad necesarios para evitar que los cárnicos que se procesan, se encuentren libres de contaminantes, que pudieran dañar la salud de los consumidores.