En nuestro país, la actividad zoosanitaria se enfoca en la aplicación de estrategias que permiten controlar y/o erradicar plagas y enfermedades que afectan a la producción ganadera.
El desarrollo de Programas se fundamenta en el artículo 2 de la Ley Federal de Sanidad Animal (LFSA), el cual tiene como finalidad diagnosticar y prevenir la introducción, permanencia y diseminación de enfermedades y plagas que afecten la salud o la vida de los animales; procurar el bienestar animal; así como establecer las buenas prácticas pecuarias en la producción primaria y en los establecimientos Tipo Inspección Federal dedicados al sacrificio de animales y procesamiento de los bienes de origen animal para consumo humano; así como en los rastros, en las unidades de sacrificio y en los demás establecimientos dedicados al procesamiento de origen animal para consumo humano. El CEFPP del estado de Jalisco, cuenta con la Campaña Nacional contra la Influenza Aviar, a través de la cual se realiza vigilancia epidemiológica en Unidades de Producción (UP), predios de traspatio, rastros, establecimientos TIF de aves. Además, se da atención a reportes de casos sospechosos; así mismo se realiza difusión a través de cursos a productores. La campaña se realiza con fundamento en el Acuerdo por el que se da a conocer la campaña y las medidas zoosanitarias que deberán aplicarse para el diagnóstico, prevención, control y erradicación de la Influenza Aviar, en las zonas del territorio de los Estados Unidos Mexicanos en las que se encuentre presente esa enfermedad. El objetivo de la campaña es realizar la regionalización por medio del fortalecimiento en las Medidas de Bioseguridad; concienciar a los productores de su importancia mediante capacitaciones en estas medidas y evaluaciones de su aprovechamiento; comprobar la ausencia de la enfermedad en el Estado mediante muestreo oficial; realizar la promoción del registro de unidades de producción incluyendo aves de combate, la compartimentación y el fortalecimiento del control de movilización. Así como también el realizar las actividades de monitoreo epidemiológico e integrar los expedientes generados de las visitas para la toma de muestra de manera anual. Coordinadora de la Campaña: MVZ. Tania Merino Noriega
Cel. 33 1600 8805
Correo: tania.merino@cefppj.org.mx
El Estado de Jalisco se ubica como 1er productor con mayor producción de Miel, con un promedio anual de 5,815 Toneladas, que representan cerca del 12.8 % de la producción nacional (fuente- Atlas-Agroalimentario 2018-Sagarpa-SIAP). El Estado cuenta con un inventario de 145,201 colmenas (SIAP 2017-Cifras preliminares).
La campaña busca lograr el control del acaro varroa que produce la Varroasis esta es un ectoparásito que afecta a las abejas tanto en su estado larvario como en adultas, a nivel nacional y estatal el parásito se encuentra en control, por tal motivo es necesario mantener la zona de control en el estado y así ver beneficiando con la apicultura al sector agrícola y forestal mediante el beneficio de la polinización, además a numerosas familias de productores Apícolas, consumidores y al sector industrial con los productos de la Colmena. Tiene por objetivo disminuir el porcentaje de infestación de Varroasis, mediante su control en las colmenas, a través de la aplicación de Acaricidas, para lograr mantener las colmenas con una incidencia menor al 5% como establece la norma NOM-001 ZOO- 1994. Busca determinar la Prevalencia Estatal del Ácaro Varroa en el Estado para establecer las estrategias adecuadas para su control. Al mantener el control de este ectoparásito se contribuye en el incremento de la producción de Miel en los apiarios, mejorando las condiciones económicas del productor apícola. Coordinador de la Campaña: MVZ. Julio Ramos Zepeda
Cel. 33 1466 3095
Correo: julio.ramos@cefppj.org.mx
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Jalisco cuenta con un inventario de animales terrestres que contribuyen al sector primario de producción, es por ello que es indispensable dar seguimiento a la Vigilancia epidemiológica de las enfermedades endémicas.
En el estado se cuenta con un inventario de 648 granjas avícolas ténificadas con una población de 133,586,827 aves, a su vez de 46,980 predios de traspatio con una población estimada de 582,711 aves. En el inventario de porcinos, se cuenta con 3,999,078, cabezas distribuidas en 1,160 piaras o granjas comerciales y 49,019 cabezas en 1,741 predios de traspatio. En cuanto al inventario de abejas, se cuenta con 145,201 colmenas distribuidas en 968 unidades de producción. El estatus actual de las plagas y/o enfermedades a atender es el siguiente: 1.-El estado se encuentra reconocido como zona libre de Fiebre Porcina Clásica, con base en el Acuerdo por el que se declara a los Estados Unidos Mexicanos como libre de Fiebre Porcina Clásica. Es por lo anterior que el CEFPP del estado de Jalisco trabaja la vigilancia con los siguientes objetivos estrategicos: 1.-Garantizar que el Territorio de los Estados Unidos Mexicanos permanezca libre de Fiebre Porcina Clásica. Coordinadora del Programa: MVZ. Suzel Sauceda Cerecer
2.-El estado se encuentra reconocido como zona libre de Aujezky, con base en el Acuerdo por el que se declara a los Estados Unidos Mexicanos, como país libre de la enfermedad de Aujezky en la porcicultura nacional.
3.-El estado se encuentra reconocido como zona libre de Newcastle, con base en el Acuerdo por el que se declara a los Estados Unidos Mexicanos como país libre de la enfermedad de Newcastle en su presentación Velogénica.
4.-El estado se encuentra reconocido como zona libre de Salmonelosis aviar, con base en el Acuerdo por el que se declara a los Estados Unidos Mexicanos como libre de Salmonelosis aviar.
5.-El Acuerdo mediante el cual se dan a conocer en los Estados Unidos Mexicanos las enfermedades y plagas exóticas y endémicas de notificación obligatoria de los animales terrestres y acuáticos, señala que la enfermedad de loque americana no se encuentra presente en las poblaciones de abejas en el territorio nacional, mientras que loque europea y Acarapis Woodi, se encuentran presentes en las mismas.
2.-Garantizar que el Territorio de los Estados Unidos Mexicanos permanezca libre de la Enfermedad de Aujeszky.
3.-Garantizar que el Territorio de los Estados Unidos Mexicanos permanezca libre de la enfermedad de Newcastle en su presentación Velogénica.
4.-Garantizar que el Territorio de los Estados Unidos Mexicanos permanezca libre de Salmonelosis Aviar.
5.-Mantener el monitoreo epidemiológico de Loque Americana, Loque Europea, Acarapis Woody y obtener información sobre la presencia y distribución de Virus de Arkansas, Virus de Egipto, Virus Kashmir, Virus de Alas Nubladas, Virus de las Celdas Reales, Virus Filamentoso, Virus X, Virus Y, Virus de la Parálisis Aguda y Virus Satélite de la Parálisis Crónica de las Abejas.
Cel. 33 1466 3189
correo: suzel.sauceda@cefppj.org.mx
• Los gobiernos de México y del estado de Nayarit implementaron acciones contra epidémicas en la región. • Expertos en entomología médica, biología, ecología y ornitología realizan investigaciones para aislar el virus, aplican nebulizaciones y se cuarentenó la zona para evitar riesgos a la salud pública y animal. Producto de la vigilancia epidemiológica que cotidianamente lleva a cabo, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), mediante pruebas realizadas en las instalaciones de su Laboratorio de Alta Seguridad (BSL3), ubicado en Ciudad de México, detectó 35 caballos con signos clínicos del Virus de la Encefalitis Equina del Oeste (VEEO) en Ixtlán del Río, Mexpan y Ahuacatlán, Nayarit. Se sabe que este agente se encuentra en México desde hace más de 60 años, y está presente en América, desde Canadá, hasta Argentina.
Inmediatamente el organismo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) activó un operativo y la vigilancia en equinos, aves silvestres y domésticas y mosquitos, en un contorno de diez kilómetros a la redonda y en los municipios colindantes de Jalisco, Hostotipaquillo, Magdalena, San Marcos y Etzatlán, sin que hasta el momento se hayan identificado casos sospechosos.
Esto representa una alerta epidemiológica de riesgo controlado, por lo cual el Senasica reportó oficialmente los hallazgos a las autoridades sanitarias estatales y a la Secretaría de Salud (Ssa) del Gobierno de México, y se solicitó su colaboración a fin de evitar riesgos a la salud pública, procurar el bienestar animal y proteger la vida de los caballos.
Derivado de ello se realizan nebulizaciones en la zona con el fin de bajar la población de insectos trasmisores y se mantiene una cuarentena precautoria, dictada por las autoridades del estado de Nayarit, con el fin de evitar la movilización de equinos, hacia o fuera del estado, así como para evitar las concentraciones de animales de esta especie en ferias, cabalgatas, rodeos o exposiciones.
Expertos en biología, ecología y ornitología de la Sader se encuentra en campo tomando muestras en aves y otras especies, que se analizan en el laboratorio de Senasica de El Salto, en Jalisco.
El VEEO es una enfermedad transmitida por vector, es decir, que se contagia a través del piquete de un mosquito, por ello, el Senasica envió a la zona expertos en entomología médica para capturar culícidos mediante diversos tipos de muestreo e identificaron como vector principal al mosquito denominado Culex tarsalis y actualmente trabajan en laboratorio para lograr el aislamiento viral.
La Encefalitis Equina del Oeste (EEO) es una infección viral que tiene como hospederos primarios a las aves, desde las cuales, ocasionalmente, puede transmitirse por medio de mosquitos a los equinos y rara vez al humano.
El CEFPPJ Implementa medidas que minimicen y prevengan la presencia de contaminantes físicos, químicos y biológicos en las unidades de producción y/o procesamiento primario, apoyados en actividades de capacitación, asistencia técnica, difusión, toma de muestra para el monitoreo y vigilancia de contaminantes, complemento a la infraestructura, y/o programas relevantes, asociados a la producción en estados, zonas o regiones agropecuarias, acuícolas y pesqueras que favorezcan a la inocuidad de los alimentos.
El desarrollo de los Programas se fundamenta en los artículos 17 y 18 de la Ley Federal de Sanidad Animal (LFSA), en el cual la Secretaría determinará las medidas en materia de buenas prácticas pecuarias mediante la emisión de disposiciones, que habrán de aplicarse en la producción primaria. Las medidas en materia de buenas prácticas pecuarias estarán basadas en principios científicos o en recomendaciones internacionales y, en su caso, en análisis de riesgo según corresponda. El programa tiene como objetivo la certificación en buenas practicas pecuarias de las diferentes especies, apoyados con complementos a la infraestructura asociados a las unidades de producción en zonas o regiones pecuarias que favorezcan la inocuidad de los alimentos. Coordinadora del Programa: MVZ. Gabriela Gómez Pinto
Cel. 33 1975 7980
correo: gabriela.gomez@cefppj.org.mx
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