Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Tlaxcala, S.C. Somos un organismo auxiliar de sanidad acuicola del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, encargado de implementar medidas para identificar, prevenir, controlar, combatir y erradicar enfermedades y plagas de las especies acuícolas vivas, con la finalidad de preservar la salud de los organismos y la de los consumidores; brindando para ello, Asistencia Técnica a productores acuícolas del Estado de Tlaxcala, tendiente a coadyuvar y fomentar prácticas de sanidad e inocuidad en los cultivos, preservar ecosistemas, conservar la salud de los consumidores y generar ingresos para los productores. Misión: Promover, coordinar y fomentar acciones que permitan incrementar la sanidad e inocuidad en todas las actividades acuícolas desarrolladas en el Estado de Tlaxcala, para detectar, prevenir y controlar parásitos, enfermedades y contaminantes, en los cultivos acuícola, garantizando con ello la calidad de la producción acuícola Visión: Ser un organismo líder en servicios de sanidad, inocuidad, capacitación y asistencia técnica para garantizar que las unidades de producción acuícola se encuentren libres de patógenos que pongan en riesgo la producción y la calidad de las especies acuícolas que se cultivan el Estado de Tlaxcala Objetivos: Monitorear las Unidades de Producción Acuícola para evitar la aparición de agentes patógenos en el Estado de Tlaxcala. Realizar análisis parasitológicos y bacteriológicos en peces y agua para detectar agentes causales. Establecer medidas de control contra la utilización de fármacos, así como de sustancias que pongan en peligro la salud de los consumidores. Verificar la incidencia de patógenos. Implementar campañas de desparasitación de organismos y desinfección de estanquería. Detectar la presencia de enfermedades y evitar brotes infecciosos. Asesorar y capacitar continuamente a los productores en materia de Sanidad e Inocuidad Acuícola.
La legal existencia del CESATLAX, S.C. se enmarca en la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables en lo señalado en el Artículo 107 segundo párrafo que señala: “Los Comités de Sanidad Acuícola serán órganos auxiliares para que el SENASICA lleve a cabo la prevención, diagnóstico y control de enfermedades. La organización y funcionamiento de dichos Comités se determinará en el reglamento que al efecto se expida”